Café Helmut stand 2018 an einem bitterkalten Februartag das erste Mal auf dem Samstagsmarkt am Münsterplatz in Aachen. Freunde und Familie waren alle da und natürlich ist alles schiefgelaufen, was schieflaufen konnte. Die Tassen und Finger der Barista waren eiskalt, jede Tasse musste einzeln aufgewärmt werden, und irgendwann war der Boiler leer: Die Wasserpumpe war unerklärlicherweise ausgefallen.
Trotz des abenteuerlichen Starts hat Helmut seine Stelle im Herz der Aachener gefunden.
Helmut: So haben unsere Vorbesitzer die Piaggio APE Baujahr 1968 getauft. Der Name und das Logo sind eine Anspielung auf ein Mammutskelett, das 2012 in der Nähe von Paris gefunden wurde, und das die Archäologen aufgrund des Reimes „Helmut“ genannt haben. Da unsere Ape ebenso aus Frankreich stammt, blieb der sympathische Name auch nach der Übernahme durch die Wurmtaler Mühle GmbH – der Name Helmut ist auch unserer Geschichte traditionsbehaftet: Jans Papa heißt ebenfalls Helmut und ist ein Urgestein 🙂
Mit ganzen 5 Pferdestärken tuckert Helmut langsam aber sicher in der Region umher. Bisher hat er noch jeden Hügel hochgeschafft, wenn auch manchmal Schlangenlinien notwendig waren – für weitere Entfernungen wird er huckepack genommen und auf einem Anhänger transportiert.
Um Helmut zu seiner heutigen Funktion als mobiles Café und mobile Bar umzufunktionieren, wurde der Wagen wurde vom Fachmann und nach Maß in den Niederlanden restauriert und umgebaut. Unsere Siebträgermaschine ist eine traditionelle Handhebelmaschine und kann auch autark, also „auf freiem Feld“ betrieben werden, vorausgesetzt es geht nicht im Gelände bergab. Sie eignet sich für den Betrieb im Freien mit wechselnden Witterungsbedingungen, da wir Kontrolle über Präinfusionsphase und Brühzeiten haben. Das bedeutet aber auch, dass unsere Barista sowohl Erfahrung als auch Muckis im Arm haben müssen, um Café zu brühen!
